«Как разбогатеть в ресторанном бизнесе» — Пьер Нирхаус, Жан-Жорж Плонер читать онлайн, скачать fb2, txt, epub

Как разбогатеть в ресторанном бизнесе
Что делает ресторан успешным? Скрываются ли за успехом какие-то правила? Как Вы могли бы ими воспользоваться? Вы держите в руках книгу, в которую вложили весь свой опыт Пьер Нирхаус и Жан-Жорж Плонер — известные рестораторы и консультанты в сфере ресторанного бизнеса из Германии. Книга станет лучшим другом для начинающего предпринимателя, загоревшегося идеей открыть собственный ресторан. Также рекомендуется к прочтению уже более опытным рестораторам — никогда не поздно трезво оценить свой бизнес со стороны.
Книга удостоена премии Гастрономической Академии Германии. Книга издана на русском языке при поддержке Школы гостеприимства Reikartz.


Купить книгу


Автор: Пьер Нирхаус, Жан-Жорж Плонер
Язык: Русский
Издательство: Школа гостеприимства Reikartz
ISBN: 978-5-4253-0575-6, 978-3-87515-022-3
Количество страниц: 256
Формат: 168×240
Тираж: 2000
Переплёт: Мягкая обложка
Год выпуска: 2013
Купить книгу

Другие материалы по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *