«Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях» — Марала Чарыева читать онлайн, скачать fb2, txt, epub

Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
Автор этой уникальной книги Марала Чарыева — один из главных российских специалистов по организации масштабных проектов в области общественного питания! В ее послужном списке — опыт работы в таком грандиозном отечественном проекте I последних лет, как Олимпийские и Паралимпийские Игры в Сочи, руководство крупнейшими ресторанными компаниями «Росинтер Ресторантс Холдинг» и «Тинькофф», сетью кинотеатров «Формула кино», «Торговым домом», «Компьюлинк», компанией «Вессо Линк Единая Пейджинговая». Доктор экономических наук, профессор кафедры «Национальная экономика» РАНХиГС Марала Чарыева имеет более чем 25-летний стаж научно-преподавательской деятельности, является автором научных книг, монографий и публикаций.


Купить книгу


Автор: Марала Чарыева
Язык: Русский
Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 5-9817-6115-6
Количество страниц: 168
Формат: 170×240 мм (средний формат)
Тираж: 7000
Переплёт: Мягкая обложка, суперобложка
Серия: Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»,
Год выпуска: 2015
Купить книгу

Другие материалы по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *