«Эффективное внедрение НАССР. Учимся на опыте других» — Тони Мейес, Сара Мортимор читать онлайн, скачать fb2, txt, epub

Эффективное внедрение НАССР. Учимся на опыте других
В книге описаны способы внедрения НАССР и применения анализа критических контрольных точек в широком диапазоне производственных ситуаций. Особое внимание уделено опыту внедрения НАССР и поиску наилучшего способа решения возникающих проблем, применению этой системы обеспечения безопасности пищевых продуктов на малых и средних предприятиях, в секторе розничной торговли, опыту применения НАССР в отдельных странах (Великобритании, Канаде, Индии, Польше, Таиланде и др.), а также профессиональной подготовке в области НАССР.
Издание предназначено для руководителей предприятий пищевой промышленности, специалистов по контролю качества и безопасности пищевых продуктов, технологов и менеджеров, а также будет полезно студентам профильных вузов.


Купить книгу


Автор: Тони Мейес, Сара Мортимор
Язык: Русский
Издательство: Профессия
ISBN: 5-93913-092-5, 1-85573-504-0
Количество страниц: 288
Формат: 170×240 мм (средний формат)
Тираж: 1000
Переплёт: Твердый переплет
Серия: Научные основы и технологии,
Год выпуска: 2005
Купить книгу

Другие материалы по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *