«Александр Гаврильчик. Как открыть сеть ресторанов для премиум сегмента» — Владимир Маринович читать онлайн, скачать fb2, txt, epub

Александр Гаврильчик. Как открыть сеть ресторанов для премиум сегмента
В гостях у Владимира Мариновича – Александр Гаврильчик – генеральный директор сети ресторанов Sasha’s bar, победитель бизнес-премии «Шеф года 2013» в номинации шеф-забота.
В подкасте Александр рассказывает о том, чем отличаются домашние посиделки от бизнеса, а также много интересной и полезной информации для начинающих и действующих предпринимателей.
Вы узнаете:
от идеи до сети ресторанов премиум сегмента
типичные ошибки при открытие ресторана
как управлять рестораном в кризис?
как создавать и управлять командой?
как мотивировать персонал и выявлять слабые звенья?


Купить книгу


Автор: Владимир Маринович
Язык: Русский
Издательство: ИП Маринович
Купить книгу

Другие материалы по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *